TRAITEUR EN PROVENCE BIEN MANGER ENSEMBLE
Création de moments de partage
Margot PARIS
Création de moments de partage
Margot PARIS
Margot Paris est une toute nouvelle chef de cuisine, inspirée par ses origines étonnantes… Provençale d'abord ! Méditerranéenne au sens large mais aussi japonaise. Elle porte même un prénom nippon sur ses papiers d'identité.
Elle propose une cuisine issue des carnets de ses grand-mères, des grand-mères de ses amis, des grand-mères de ses voyages…
Après une école de cuisine lyonnaise, des années à New York, une petite fille nommée Louise, elle ouvre un restaurant à Vaison-la-Romaine, véritable retour aux sources et à ses origines.
Puisqu'elle y est née, elle y propose des recettes familiales, vous l'aurez compris, avec un twist de modernité… des plats rassurants et réconfortants pour que vous n'ayez plus qu'à mettre les pieds sous la table.
— Margot PARIS
Tout a commencé dans une cuisine familiale, entre des mains qui pétrissaient la pâte et des rires d'enfants. Une envie simple : cuisiner pour ceux qu'on aime, avec ce qu'on a de meilleur.
Bien manger, ce n'est pas seulement ce qu'on met dans l'assiette. C'est le moment partagé, la table dressée avec soin, les saveurs qui rassemblent. C'est notre philosophie depuis le premier jour.
Enracinés à Vaison-la-Romaine, entre vignes et oliviers, nous puisons notre inspiration dans cette terre généreuse. Comme maman qui danse en cuisinant, on met de la joie dans chaque plat.
Printemps & Été 2026 — Liste non exhaustive
Saveurs du bassin méditerranéen, produits frais et de saison.
Mediterranean cuisine, fresh seasonal products.
Crudités, menthe, pâte de sésame, citron, cumin.
Lebanese cuisine: raw vegetables, mint, sesame, lemon, cumin.
Couscous traditionnel fait maison.
Traditional homemade couscous.
Quinoa Salad, Tahini, Sweet potatoes, feta cheese & almond
Grilled Eggplant Salad
Ensemble Restaurant Tabouleh
Semoule, courgette & tomates confites, pois chiches grillés, menthe ciselée & houmous.
Libanese Poke Bowl: Semolina, Zucchini & candied tomatoes, grilled chickpeas, Chopped mint & hummus
Boulgour, tomates rôties, crème de citron, menthe & mozzarella.
Soy sauce & Black Sesame Caramelized Eggplant, Bulgur, Roasted Tomatoes, Lemon Cream, Mint & Mozzarella
Confit d'oignons au thym & basilic.
Upside down Tomatoes Pie, thyme caramelized onions & Basil
Spinach, Ricotta, Mint Cake
Zucchini & Curry Pie
Dried Tomato Feta & Almond Cake
Farcis à la ricotta & mascarpone, menthe & citron vert.
Eggplant & Zucchini Cannelloni Stuffed with Ricotta & Mascarpone, Mint & Lime
Crème d'herbes fraîches & salade de roquette.
Sautéed Mushrooms toasts & Fresh Herb Cream & Arugula Salad
French Toast with Seasonal Fruits
Spicy Beef recipe
Asia Spirit Chicken
Curry & Lime Shrimps
Thyme Veggies
Satay Mint & Almond Samoussas
Huile de sésame.
Chicken, Curry Coriander, ginger & Oil Samoussas
Boulgour, duxelles de champignons, carottes & courgettes.
Bulgar, mushroom duxelles, carrots & zucchini
Aux herbes de Provence.
Roasted Grenaille Potato with Provençal herbs
Cocktail sans alcool.
Fleur d'oranger, citron, menthe.
Des saveurs pour chaque occasion
Un buffet généreux aux saveurs du Sud : tapenade, légumes grillés, terrines maison, salades de saison et desserts de grand-mère.
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Un menu complet servi à table : entrée, plat et dessert. Cuisine maison, produits frais, saveurs authentiques pour un moment convivial.
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Bouchées salées et sucrées, verrines, mini-tartines et douceurs. Idéal pour vos réceptions, vernissages et événements festifs.
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Mariage, anniversaire, fête de famille, séminaire… Nous composons ensemble un menu adapté à vos envies et votre budget.
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Douceurs sucrées, sur devis
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13, Cours Henri Fabre
84110 Vaison-la-Romaine
